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【孟波盛世公司资讯】有饮茶习惯的人在秋冬季节往往会用保温杯泡茶。
或者出门的时候,为了能随时喝到热茶,比如坐火车的时候,出去旅游的时候,也会用保温杯泡茶。
但在实际情况下,保温杯的效果还不够好。
茶叶经高温闷煮后,多酚和茶碱会大量沉淀,往往很苦,香气也不是很清爽。
怎么解决呢,这里导演给大家提几点建议,用保温杯也能喝得很有味道!
01茶叶还原
建议大家在使用保温杯泡茶时,用量是平时大杯茶的一半,是工夫茶冲泡法的1/3。
保温杯是一个封闭的空间,水温在短时间内不会下降,浓度会高于日常茶,这也是茶太苦的原因。
少放一点茶是一个非常简单的方法,可以减少苦味,避免一次摄入过多的茶碱,造成肠胃压力。
02水温下降
不要用沸水泡茶,而是用70℃左右的温水泡茶,这是一种非常有用的方法。当我们在家的时候,我们可以让热水稍微冷却10分钟,然后倒入保温杯,或者混合一些冷水。
保温杯里的茶通常要浸泡几个小时,温水可以让茶的内容物释放得更慢,浓度也能得到更好的控制。
而保温杯不会让水温迅速下降,这样既能喝到恰到好处的茶味,又不会那么烫口。喝完水后,茶可能没有完全舒展,可以继续有味道,避免第一杯很浓,第二杯没有味道。
在特殊情况下,先放水,再放茶
当然,很多时候我们在户外,我们不能总是得到温暖的水,往往是非常热的水。这个时候,我们可以先放水,然后再放茶,直到水温稍微下降,这是没有问题的。
需要注意的是,保温杯要及时用刷子清洁,避免茶渍。
材质选用玻璃、陶瓷、高档不锈钢(304、316等)保温杯最佳。
能够在户外快速方便地泡到一杯好茶是每一个爱茶的人的需要,而这些非常简单的小窍门,相信你马上就能使用。